ABSINTHE. n. f. Plante de la famille des Composées, qui est très amère et aromatique. Vin, teinture d'absinthe. Cela est plus amer que de l'absinthe.
Il se dit aussi d'une Liqueur qu'on prépare en faisant infuser des feuilles d'absinthe dans de l'eau-de-vie et dont l'usage est une des formes les plus funestes de l'alcoolisme. Prendre un verre d'absinthe. Il s'est tué à boire de l'absinthe.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935