ÂCRE. adj. des deux genres. Qui a quelque chose de piquant et d'irritant. Une bile âcre. Des humeurs âcres. Le suc de cette plante est âcre. Cela est âcre au goût, est d'un goût âcre. La saveur âcre se fait sentir au fond de la gorge. Figurément, Son humeur est âcre. Il y a toujours quelque chose d'âcre dans ses discours. Un ton âcre.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935