APÉRITIF, IVE. adj. Qui provoque l'appétit. Liqueur apéritive.
Il est le plus souvent employé comme nom masculin et désigne une Liqueur considérée comme un stimulant pour l'appétit. Faire usage, abuser des apéritifs.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935