ASSISTANT, ANTE. n. Celui qui est présent en un lieu. Dans cette acception, il ne s'emploie généralement qu'au pluriel. Il y eut beaucoup d'assistants à cette cérémonie. Il prit tous les assistants à témoin.
Il se dit aussi de Celui, de Celle qui se tient auprès de quelqu'un pour l'aider. Un prêtre assistant de l'évêque. L'assistant du chirurgien. Ce professeur, dans son cours, a toujours près de lui un assistant.
Dans certains Ordres religieux, il se dit généralement de Ceux qui sont établis pour aider le général ou le provincial dans les fonctions de sa charge. Il est assistant du général. Un des assistants. Le corps des assistants.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935