ASSOURDIR. v. tr. Rendre sourd momentanément. Le canon, le bruit du canon l'avait assourdi. Par exagération, Il criait à nous assourdir. Ce bruit m'assourdit tellement que je ne puis entendre ce que vous me dites.
Il signifie aussi Rendre moins sonore. Cet épais rideau assourdit les bruits de la rue. Sons assourdis. Notes assourdies.
En termes de Peinture, il signifie par extension Diminuer la lumière et les détails dans les demi-teintes. Teinte assourdie.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935