BISE. n. f. Vent sec et froid qui souffle du Nord ou du Nord-Est. Il fait une bise qui coupe le visage. J'entends souffler la bise. Un lieu exposé à la bise. Vent de bise.
Il se dit poétiquement du Vent d'hiver. Dès que la bise fut venue.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935