BOUILLANT, ANTE. adj. Qui bout. De l'eau bouillante. De l'huile bouillante.
Il se dit figurément des personnes et signifie Qui est prompt, vif, ardent. Un homme bouillant. Un courage bouillant. Un esprit bouillant. Une jeunesse bouillante. C'est un homme qui a le sang bouillant.
Bouillant de colère, d'impatience, etc., Plein de colère, d'impatience, etc.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935