CAHIER. n. m. Assemblage de plusieurs feuilles de papier ou de parchemin réunies. Cahier de papier. Cahier blanc. Cahier de papier réglé. Cahier de musique. Cahier de notes. Cahier de brouillon. Plusieurs cahiers attachés ensemble forment un registre.
Il s'est dit aussi des Mémoires contenant les demandes, propositions ou remontrances adressées au souverain par les membres d'un corps de l'État. Cahier de doléances. Les cahiers des États. Les cahiers de l'Assemblée, du clergé.
En termes de Procédure et d'Administration, Cahier des charges, État des clauses et conditions auxquelles sera faite une adjudication publique. Prendre connaissance du cahier des charges.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935