CHOU. interj. T. de Chasse. Cri pour exciter un chien à quêter. Chou, chou-là!
Chou-pille, Cri pour exciter le chien à se jeter sur le gibier.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935