CIVETTE. n. f. Mammifère carnivore qui ressemble à une grosse fouine et dont on tire une sorte de liqueur épaisse et odoriférante.
Il désigne aussi cette Liqueur. La civette est devenue fort rare. Sentir la civette.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935