ÉDITEUR, TRICE. n. Celui, celle qui édite. Cet ouvrage paraît avec une préface de l'éditeur. Cet auteur a été lui-même son propre éditeur.
Éditeur responsable, Celui sous la responsabilité duquel paraît un journal, une feuille périodique. Le gérant du journal est son éditeur responsable. Il se dit figurément de Celui qui propage, sous sa responsabilité, un récit, une nouvelle, ou qui prend la responsabilité d'un écrit, d'une opinion.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935