EFFLANQUER. v. tr. Rendre maigre des flancs par excès de travail ou défaut de nourriture. Efflanquer un cheval à force de le faire travailler. Le travail, la mauvaise nourriture a efflanqué ce pauvre âne.
Il se dit quelquefois des Personnes. Je l'ai retrouvé, après sa maladie, maigre et efflanqué.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935