ENDIVE. n. f. T. de Jardinage. Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu'on cultive dans les jardins.
Plus souvent, il se dit spécialement d'une Variété de chicorée qui se mange à l'état de bourgeons.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935