ENGRAISSEMENT. n. m. Action de rendre gras. S'occuper de l'engraissement des bestiaux.
Il signifie aussi État de celui qui engraisse, qui devient gras. L'engraissement est un des premiers signes de la vieillesse. Il suit un régime contre l'engraissement.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935