ÉPERVIER. n. m. Oiseau de proie que l'on dresse pour la chasse au vol. Lâcher l'épervier.
Prov. et fig., On ne saurait faire d'une buse un épervier. D'un esprit lourd, on ne peut faire un esprit vif.
Il désigne en général Divers oiseaux de proie.
Il se dit aussi d'une Sorte de grand filet à prendre du poisson. Pêcher à l'épervier. Jeter l'épervier. Coup d'épervier.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935