ESCRIME. n. f. Art de faire des armes ou Exercice à l'épée, au sabre, au fleuret, à la baïonnette, etc., par lequel on apprend à se battre. Salle d'escrime. Escrime à l'épée. Maître d'escrime. On dit plus ordinairement Maître d'armes.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935