ESSOUFFLER. v. tr. Mettre presque hors d'haleine par un mouvement violent. Vous montez trop vite, cela vous essoufflera. Si vous ne retenez pas votre cheval, vous l'essoufflerez. Je m'essouffle à monter les escaliers. Il est revenu tout essoufflé.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935