FAUCONNERIE. n. f. Art de dresser et de gouverner les faucons et toutes sortes d'oiseaux de proie.
Il désignait aussi la Chasse avec l'oiseau de proie, la volerie haute et basse.
Il se disait encore du Lieu où étaient nourris les oiseaux de proie.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935