FOULAGE. n. m. T. d'Arts. Action de fouler ou Résultat de cette action. Le foulage des cuirs. La régularité du foulage contribue à la beauté de l'impression. Le foulage du grain. Le foulage des laines, pour les feutrer.
Il se dit aussi de l'Écrasement des raisins pour faire le vin. Le foulage de la vendange.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935