MÂTINER. v. tr. Il se dit d'un Mâtin et, par extension, de tous les chiens qui couvrent une chienne d'une espèce différente de la leur.
Il s'emploie surtout au participe passé et se dit d'un Animal qui a perdu une partie de sa race. Les chiens mâtinés sont parfois bons à la chasse.
Par extension,
MÂTINÉ signifie Qui est mêlé de. Il parle un français mâtiné d'espagnol.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935