MOISIR. v. tr. ou SE MOISIR. v. pron. Se couvrir de moisissure. On a gardé trop longtemps ce pâté, il a moisi ou il s'est moisi.
Il signifie aussi Altérer, dénaturer par la moisissure. L'humidité a moisi ces confitures. Du pain, du fromage, un sirop moisi.
Le participe passé s'emploie comme nom masculin et signifie Ce qui est moisi. Cela est à demi gâté, il en faut ôter le moisi.
Il signifie aussi Moisissure. Cela sent le moisi.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935