NOTABLE. adj. des deux genres. Qui est digne d'être signalé. Faits notables. Parole notable. Un cas notable. Dommage, préjudice, perte, gain, avantage notable. Une différence notable.
Il signifie, par extension, Qui se distingue des autres par son importance, par son autorité. Les notables commerçants élisent les membres du tribunal de commerce. Les gens notables d'une ville ou, substantivement, Les notables, Les habitants importants d'une ville, d'une province. L'assemblée des notables.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935