OLÉAGINEUX, EUSE. adj. Dont on peut tirer de l'huile, ou Qui est de la nature de l'huile. Les olives, les noix, les amandes sont des fruits oléagineux. Substance oléagineuse. Matière oléagineuse.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935