OSEILLE. n. f. Plante potagère de la famille des Polygonées d'un goût acide. Planche d'oseille. Oseille de jardin. Oseille sauvage. De la soupe à l'oseille. Des œufs à l'oseille.
Sel d'oseille, Nom vulgaire de l'oxalate acide de potassium.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935