PALAIS. n. m. Partie supérieure du dedans de la bouche, en forme de voûte parabolique, constituée par les deux os sus-maxillaires et les deux palatins, et revêtue d'une membrane épaisse et dense. Il s'est écorché le palais. Palais mou. Palais dur.
Voile du palais, Cloison membraneuse qui sépare la bouche de l'arrière-bouche.
PALAIS se prend figurément pour le Sens du goût. Il a le palais fin.
Il désigne, en termes de Botanique, la Partie supérieure du fond de la corolle, dans les labiées et les personnées.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935
