PLAFONNER. v. tr. T. d'Arts. Couvrir le dessous d'un plancher; garnir de plâtre ou de menuiserie le haut d'une salle, d'une chambre, etc. Il a fait plafonner son appartement. Une chambre plafonnée.
En termes de Peinture, Plafonner une figure, Donner à une figure peinte sur un plafond le raccourci nécessaire pour que, vue de bas en haut, elle fasse un bon effet. On dit aussi intransitivement Cette figure plafonne. Faire plafonner une figure.
PLAFONNER signifie, en termes d'Aviation et absolument, Atteindre la hauteur maxima.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935