PLÂTRIÈRE. n. f. Lieu, carrière d'où l'on tire de la pierre à plâtre. Les plâtrières de Montmartre.
Il se dit aussi de l'Endroit où l'on cuit et où l'on prépare le plâtre qu'on vend aux maçons. Le fourneau d'une plâtrière.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935