PLISSER. v. tr. Faire des plis. Il ne se dit proprement qu'en parlant des Plis que les tailleurs, les lingères, les blanchisseuses et repasseuses font à certaines étoffes ou pièces de vêtement. Plisser une jupe. Plisser une chemise. Plisser une collerette. Cette étoffe se plisse bien.
Il est aussi intransitif et signifie Avoir des plis. Cette étoffe plisse, Il s'y fait des plis. Ces rideaux plissent trop, plissent bien, plissent mal, Il s'y fait trop de plis, les plis vont bien, vont mal.
Le participe passé s'emploie quelquefois adjectivement. Peau plissée. Feuille plissée.
Substantivement, Un plissé, Ce qui est plissé. Le plissé de cette robe est mal fait.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935