POISSONNIER, IÈRE. n. Celui, celle qui vend du poisson.
Prov. et fig., Se faire poissonnier la veille de Pâques, Prendre une profession, faire une entreprise à contretemps, quand il n'y a plus rien à y gagner.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935