PRÉFET. n. m. Celui qui occupait une préfecture dans l'empire romain. Le préfet de Rome. Le préfet des Gaules. Le préfet d'Égypte. Le préfet du prétoire.
Il désigne, dans l'organisation administrative actuelle de la France, le Magistrat chargé de l'administration générale d'un département. Le préfet du département de la Seine. Il a un féminin : Préfète.
Le préfet de police, Le magistrat chargé de la police dans le département de la Seine.
Préfet maritime, Officier général de la marine militaire, qui est investi du commandement supérieur dans un arrondissement maritime.
PRÉFET se dit, dans certains collèges religieux, de Celui qui a pour fonction d'exercer une surveillance générale sur les études et la conduite des élèves, Le préfet des études.
Sous-préfet. Voyez ce mot à son ordre alphabétique.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935