PRESSOIR. n. m. Machine servant à presser du raisin, des pommes, etc., pour faire du vin, du cidre, etc. L'arbre d'un pressoir La vis d'un pressoir. Fouler le raisin, la vendange dans un pressoir. Pressoir banal.
Il se dit aussi du Lieu où le pressoir est établi. Aller dans le pressoir, au pressoir.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935