RUMINER. v. tr. Remâcher. Il ne se dit au propre que de Certains animaux pourvus de plusieurs estomacs, qui font revenir du premier les aliments qu'ils ont avalés, pour les mâcher de nouveau. Les bœufs ruminent ce qu'ils ont mangé. Absolument, Les brebis, Les chameaux ruminent.
Il signifie, figurément et familièrement, Tourner et retourner une chose dans son esprit. Il y a longtemps qu'il ruminait ce projet. Il rumine quelque chose dans sa tête. Que ruminez-vous là? Absolument, Après avoir bien ruminé, longtemps ruminé.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935