RUSTICITÉ. n. f. Apparence rustique, rudesse, grossièreté. Il y a de la rusticité dans ses manières, dans son langage.
En termes d'Économie rurale, il se dit de la Qualité qu'ont certaines plantes, certains animaux domestiques de ne pas craindre les intempéries.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935