SAIGNANT, ANTE. adj. Qui dégoutte de sang. Avoir une plaie toute saignante.
Viande saignante, Viande rôtie peu cuite.
Fig., La plaie est encore saignante, L'injure est encore toute récente, toute nouvelle; Le malheur est encore tout nouveau.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935