SERTIR. v. tr. T. de Joaillerie. Enchâsser une pierre dans un chaton, dont on rabat le rebord autour de la pierre. Un diamant bien serti, mal serti.
En termes d'Arts, il signifie Assujettir une chose en en rabattant les bords. Sertir une cartouche.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935