SURTOUT. n. m. Il se disait d'une Sorte de vêtement fort large, que l'on mettait sur les autres.
Il se dit aujourd'hui d'une Grande pièce de vaisselle d'orfèvrerie décorative que l'on place au milieu d'une table.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935