VACHE. n. f. Femelle du taureau. Vache laitière. Traire les vaches. Mener les vaches aux champs, Garder les vaches. Étable à vaches. Se nourrir de lait de vache. Le pis d'une vache. Ranz des vaches. Voyez RANZ.
Fig., Coup de pied de vache, Coup de pied lancé de côté.
Fig. et fam., Le plancher des vaches, La terre ferme, par opposition à la mer.
Fig. et pop., Parler français comme une vache espagnole (probablement déformation de Parler français comme un Basque l'espagnol), Parler fort mal le français.
Fig. et fam., Vache à lait se dit d'une Nourrice qui a beaucoup de lait. Il se dit figurément d'une Personne qui se laisse exploiter et gruger.
Fig. et fam., La vache à Colas, Le protestantisme.
Fig., Une vache n'y retrouverait pas son veau se dit d'un Désordre extraordinaire.
Prov. et fig., Chacun son métier, les vaches seront bien gardées, Tout va bien lorsque chacun ne se mêle que de ce qu'il doit faire.
VACHE se dit particulièrement de la Chair de vache utilisée comme aliment. C'est de la vache et non du bœuf qu'on nous a servi.
Fig. et fam., Manger de la vache enragée, Être dans une situation pécuniaire très difficile.
VACHE se dit aussi de la Peau de vache corroyée et propre à faire des souliers, des harnais, des valises, etc. Une valise en vache.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935
