VANNE. n. f. Sorte de porte de bois dont on se sert aux moulins, aux écluses des rivières, etc., et qui se hausse ou se baisse pour laisser aller l'eau ou la retenir. Il faut lever la vanne pour faire tourner le moulin. Abaisser la vanne. Réparer les vannes. Vannes de décharge. Vannes de chasse.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935