VITESSE. n. f. Célérité, rapidité, promptitude. La vitesse d'un mouvement. La vitesse d'un cerf, d'un cheval, d'un oiseau. Il accourut à toute vitesse.
Gagner quelqu'un de vitesse, Arriver avant lui, parce qu'on est allé plus vite. Il signifie aussi, figurément, Gagner sur quelqu'un l'avantage du temps et de la célérité pour réussir dans le même projet. Vous vous êtes laissé gagner de vitesse.
VITESSE se dit, en termes didactiques, du Rapport de l'espace parcouru au temps employé pour le parcourir. La vitesse du son, de la lumière. La vitesse d'une balle de fusil.
En termes de Balistique, Vitesse initiale, Trajet que parcourt un projectile pendant la première seconde de sa course.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition, 1932-1935